Storia di Tal dei Tali Pizzerie

Nel 1991 Giovanni Mariotti inizia la propria avventura professionale nel mondo dell’Arte Bianca: l’Arte della Panificazione, di lunga e nobile tradizione nel nostro Paese.

Mariotti è uno spirito pratico e determinato, tecnicamente preparato. L’esperienza commerciale e produttiva cresce con buoni risultati, tra negozi di prodotti al taglio, panetterie e ristorazione sviluppata sempre in proprio.

Le ricerche e le sperimentazioni trovano sistemazione definitiva nel 2005 con l’inaugurazione di un punto vendita TAL DEI TALI in centro storico ad Empoli, in Via del Giglio: il negozio sforna prodotti di alta qualità artigianale. Grazie a proprie metodiche di controllo, processi ed attrezzature appositamente programmate, la gestione è però sempre in grado di far fronte alla richiesta di grandi volumi di vendita, quando serve, con la massima flessibilità, ed assolutamente senza spreco di prodotto o di materie prime!